LA GASTRONOMIE ANDORRANE : NE MANQUEZ PAS D’Y GOÛTER !
Manger en Andorre est un plaisir pour le palais et pour tous les budgets
La gastronomie andorrane est délicieuse et variée grâce à ses produits locaux de première qualité. Avec plus de 425 restaurants aux influences culinaires venant de France, d’Espagne et du monde entier, dans la Principauté, vous pourrez aussi bien savourer un dîner au sommet d’une montagne qu’une fondue au fromage dans le bar-restaurant d’un igloo.
Si vous venez pour un voyage d’affaires, vous trouverez des établissements prêts à accueillir des groupes en fonction des besoins de chaque entreprise.
Cuisine andorrane : un délice en bouche
L’Andorre est un pays montagneux : sa cuisine est parsemée de saveurs et d'arômes marqués par sa géographie. Le pays se distingue par ses produits de saison que vous ne pourrez déguster qu’à une certaine période de l’année, tels que les légumes d’hiver, la charcuterie ou les champignons.
Une suggestion ? Agrémentez votre menu de bière artisanale et découvrez le Nectum, le sirop de sapin, avec des salades, des viandes ou de la crème glacée.
Si vous aimez découvrir les traditions lorsque vous voyagez, alors profitez de votre séjour en Andorre pour visiter une borda réaménagée en restaurant.
Les bordes sont d’anciennes maisons traditionnelles de haute montagne qui abritaient le bétail et qui permettaient de stocker le grain. Aujourd’hui, certaines bordes ont été transformées et réaménagées, vous permettant de contempler leur architecture et leur décoration chaleureuse et cosy, tout en découvrant une cuisine traditionnelle.
Passionné de gastronomie ? Découvrez les événements culinaires en Andorre
Les rencontres culinaires font perdurer les traditions du pays. C’est pourquoi l’une des attractions touristiques les plus importantes sont les événements consacrés à la gastronomie, comme les journées gastronomiques Andorra a Taula.
Cet événement, organisé chaque automne, est considéré par la plupart comme la vitrine de la gastronomie andorrane, car tous les chefs des restaurants à travers le pays, guidés par l’excellence culinaire, l’attention et le service à la clientèle, proposent des recettes spécialement choisies pour l’occasion.
Autres événements gastronomiques
- L’Escudella (sorte de pot-au-feu) de Sant Antoni et Sant Sebastià (en janvier)
- La Sardinada (avec des sardines) et la Butifarrada (avec des saucisses) populaire de Carnaval (en février)
- Les Journées de cuisine d’hiver Lo Mandongo (en février) à La Massana
- La Foire gastronomique d’Andorre à Ordino (en septembre)
- La Massana Fogones (en octobre)